Digiuno intermittente: come funziona

Non sarebbe perfetto se una dieta non fosse incentrata sui prodotti alimentari e sulle calorie, ma riguardasse piuttosto quando mangiare qualcosa?

 

Il digiuno intermittente è un modo di alimentarsi che si concentra maggiormente sul lasso di tempo in cui qualcosa viene mangiato invece che su ciò che viene mangiato. In questa dieta, periodi di consumazione del pasto si alternano a periodi di digiuno (questo significa niente cibo, o meno del 25% del fabbisogno energetico). Naturalmente, le persone lo fanno già durante il sonno ma, durante il digiuno intermittente, il periodo di digiuno viene prolungato.
I tre modi più popolari per farlo sono:

 

  • Digiunare un paio di giorni alla settimana (1-3 giorni) per 24 ore e mangiare normalmente gli altri giorni.
  • Il digiuno a giorni alterni. Il digiuno si svolge a giorni alterni per 24 ore.
  • Il digiuno per un numero fisso di ore al giorno. Questa è la variante più comune e prevede diverse ore consecutive di digiuno al giorno. Le ore possono variare da una finestra di digiuno da 16 a 20 ore con un periodo di alimentazione da 4 a 8 ore. Nella vita quotidiana, questo può essere ottenuto, ad esempio, mangiando da mezzogiorno fino alle 20:00, al di fuori del quale c’è il periodo di digiuno. Questo è anche chiamato digiuno a tempo limitato, dove il tempo tra mezzogiorno e le 20:00 è la finestra temporale per l’assunzione di cibo e bevande.

 

 

Durante il periodo di digiuno è possibile consumare bevande a basso contenuto energetico come acqua, caffè e tè senza aggiunta di zucchero o latte.

 

Quali sono le dichiarazioni sul digiuno intermittente?

 

Una rapida ricerca su Internet mostra molte dichiarazioni diverse sul digiuno intermittente. Probabilmente la più comune è che provochi la perdita di peso. Inoltre, si dice che il digiuno intermittente migliori la sensibilità all’insulina e aumenti la produzione dell’ormone della crescita (GH). Ci sono anche affermazioni secondo cui il digiuno intermittente riduce il rischio di diabete di tipo 2, cancro e morbo di Alzheimer. Inoltre, è benefico per la salute del cuore a causa di una riduzione del colesterolo LDL.

 

Quindi, la scienza alla base del digiuno intermittente supporta effettivamente queste dichiarazioni? La stragrande maggioranza degli studi ha esaminato l’impatto del digiuno intermittente sulla perdita di peso e ne hanno detratto che, a breve termine, i risultati sembrino essere simili a quelli dati da una dieta ipocalorica.
Inoltre, ci sono alcuni studi che provano che, usando il digiuno intermittente, si potrebbe incorrere in una perdita del tessuto muscolare.
D’altra parte, diversi studi mostrano anche abbia un effetto benefico sulla salute siccome potrebbe ridurrebbe il colesterolo totale e LDL, i trigliceridi e la pressione sanguigna, e quindi abbassare notevolmente il rischio di malattie cardiovascolari. In più, si osservano effetti benefici sui livelli di glucosio nel sangue, HbA1c e insulina, che svolgono tutti un ruolo per prevenire il diabete.
Tuttavia, gli effetti benefici del digiuno intermittente sono paragonabili a quelli della normale perdita di peso. Ciò può significare che l’effetto non è necessariamente correlato al digiuno intermittente di per sé, ma al risultato della perdita di peso a causa di un minore apporto energetico. Inoltre, per alcuni aspetti mancano studi di alta qualità.

Oltre agli effetti sulla salute, diversi studi dimostrano che il digiuno intermittente può ridurre l’appetito. Ciò può ulteriormente contribuire a diminuire l’apporto calorico e quindi a perdere peso.

 

Chi dovrebbe provare il digiuno intermittente?

 

Il digiuno intermittente non è per tutti, ma può essere un buon strumento per perdere peso. Tuttavia, poiché è più un’abitudine alimentare che una dieta, è importante sapere come assicurarsi di consumare abbastanza nutrienti. Da tenere presente che questo regime presenta anche alcune limitazioni: ad esempio, può essere difficile applicare il digiuno intermittente nella vita sociale, non è consigliato per persone sottopeso o che hanno un passato con disturbi alimentari, così come per chi soffre di diabete (tipo 1 o 2). In caso di sport intensivi, la ricerca è inconcludente. Tuttavia, è più probabile che il digiuno intermittente abbia un effetto neutro o negativo sulle prestazioni piuttosto che un effetto positivo.

 

Conclusione

 

Il digiuno intermittente è uno strumento che può essere utilizzato per la perdita di peso. Gli effetti sulla salute che ne derivano sono molto probabilmente dovuti alla perdita di peso stessa. Usando il digiuno intermittente si possono perdere chili tanto quanto con una normale dieta ipocalorica. È importante assicurarsi di assumere abbastanza nutrienti quando si mantiene questo regime. Si prega inoltre di fare riferimento al proprio dietologo se si desidera provarlo.

 

All’interno di Noory è attualmente possibile indicare il numero di pasti che si desidera consumare al giorno. Se se ne impostano tre, questi pasti possono essere consumati entro un arco di tempo di otto ore per il digiuno a tempo limitato. L’uso di Noory in questo modo ti fornirà una quantità sufficiente di energia e quindi non è adatto per perdere peso. Se questo è qualcosa che preferisci, si consiglia di selezionare al contempo l’opzione “dieta ipocalorica”, per garantire una restrizione dell’apporto energetico giornaliero.








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